Die Japanische Teehortensie (Hydrangea serrata), auch Tellerhortensie, Berghortensie, Bhudda-Blume oder Gartenhortensie genannt, gehört zur Familie der Hortensiengewächse (Hydrangeaceae). Sie ist in Japan heimisch, wird bis zu 1,5 Meter hoch und ein Meter breit.

Die Jujube (Ziziphus jujuba), auch Chinesische Brustbeere, Chin. Dattel, Indische Brustbeere, Ind. Dattel, Rote Dattel oder Azufaifa genannt, gehört zur Familie der Kreuzdorngewächse (Rhamnaceae).

Die Kirschpflaume (Prunus cerasifera), auch Myrobalane, Wildpflaume, Wilde Mirabelle oderTürkische Pflaume genannt, gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie ist vom Südwesten Sibiriens bis nach Kleinasien heimisch. Der Baum erreicht eine Höhe und eine Breite von bis zu neun Metern.

Die Kolchische Pimpernuss (Staphylea colchica), auch genannt, gehört zur Familie der Pimpernussgewächse (Staphyleaceae). Sie ist Georgien heimisch. Der Baum oder Strauch erreicht eine Höhe von bis zu vier Metern und eine Breite von bis zu drei Metern.

Die Korallen-Ölweide (Elaeagnus umbellata), auch Doldige Ölweide oder Schirm-Ölweide genannt, gehört zur Familie der Ölweidengewächse (Elaeagnaceae). Ursprünglich stammt die Korallen-Ölweide aus Japan, Nordostchina und Korea. Der Strauch wird circa drei Meter hoch und zwei Meter breit.

Die Kornelkirsche (Cornus mas), auch Dürlitze, Herlitze oder Dirndl genannt, gehört zur Familie der Hartriegel (Cornus). Sie stammt aus den südlichen, wärmeren Ländern Europas. Die Kornelkirsche erreicht eine Wuchshöhe bis zu acht Metern und eine -breite von bis zu 3,5 Metern. Sie wächst sowohl strauch- als auch baumartig.

Die Kupfer-Felsenbirne (Amelanchier lamarckii), auch Kanadische Felsenbirne, Korinthenbaum oder Korinthenstrauch genannt, gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie stammt aus dem Osten Nordamerikas.

Die Maibeere (Lonicera Kamtschatica), auch Lenzbeere, Sibirische Blaubeere, Haskap-Beere, Honigbeere, Kamtschatka-Heckenkirsche oder Gimolost genannt, gehört zur Familie der Geißblattgewächse (Caprifoliaceae).

Die Mandel (Prunus dulcis), auch Mandelbaum genannt, gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Der zwei bis acht Meter hohe, sommergrüner, locker belaubte Baum oder Strauch ist in von Anatolien über den Südkaukasus bis Usbekistan verbreitet.

Die Maulbeere (Morus spec.) gehört zur Familie der Maulbeergewächse (Moraceae). Botanisch wird unterschieden zwischen Weißer Maulbeere (Morus alba), Schwarzer Maulbeere (Morus nigra) und Roter bzw. Rosa Maulbeere (Morus rubra).

Der Mexikanische Weißdorn (Crataegus pubescens), auch gehört zu der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Die Früchte, auch bekannt als Tejocote, werden in der mexikanischen Küche und traditionellen Medizin verwendet. Der drei bis fünf Meter hohe, sommergrüne Baum ist in den Hochlagen Mexikos und Zentralamerikas verbreitet.

Die Mini-Kiwi (Actinidia arguta), auch Kiwibeere, Strahlengriffel, Honigbeere oder Chinesische Stachelbeere genannt, gehört zu der Familie der Strahlengriffelgewächse (Actinidiaceae). Die verholzende, bis zu zehn Meter lange Kletterpflanze ist in Ostasien heimisch.

Die Nashi (Pyrus pyrifolia), auch Nashi-Birne, Asiatische Birne, Japanische Birne, Chinesische Birne, Koreanische Birne oder Kumoi genannt, gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Der bis zu fünfzehn Meter hohe, sommergrüne Baum ist in Ostasien beheimatet.

Die Nektarine (Prunus persica var. nucipersica) gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Der drei bis sechs Meter hohe, sommergrüne Baum ist eine Varietät des Pfirsichs und in China beheimatet.

Die Nordische Zitrone (Chaenomeles japonica), auch Japanische Zierquitte oder Scheinqitte genannt, gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Sie ist in Japan und China beheimatet. Der Strauch kann bis zu zwei Meter hoch werden.

Die Pflaume (Prunus domestica), auch Zwetschge genannt, gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und stammt ursprünglich aus Vorderasien. Sie wird bis zu sechs Meter hoch und bis zu drei Meter breit.

Die Pawpaw (Asimina triloba), auch Indianerbanane, Dreilappiger Papau, gehört zur Familie der Sauersackgewächse (Annonaceae). Sie ist im Südosten Nordamerikas beheimatet. Die Pawpaw kann bis zu fünf Meter hoch und bis zu vier Meter breit werden.

Die Pekannuss (Carya illinoinensis), auch Olivenfrüchtiger Hickory genannt, gehört zur Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae). Der bis zu vierzig Meter hohe Baum ist in den USA heimisch.

Die Percoche (Prunus percoche) gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Der drei bis sechs Meter hohe, sommergrüne Baum ist eine Varietät des Pfirsichs und in Italien verbreitet.

Der Pfirsich (Prunus persica) gehört zu der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Der vier bis sechs Meter hohe, sommergrüne Baum stammt ursprünglich aus China und bevorzugt sonnige Standorte mit gut durchlässigen, lehmigen Böden.