Die Maulbeere (Morus spec.) gehört zur Familie der Maulbeergewächse (Moraceae). Botanisch wird unterschieden zwischen Weißer Maulbeere (Morus alba), Schwarzer Maulbeere (Morus nigra) und Roter bzw. Rosa Maulbeere (Morus rubra).

Die Nashi (Pyrus pyrifolia), auch Nashi-Birne, Asiatische Birne, Japanische Birne, Chinesische Birne, Koreanische Birne oder Kumoi genannt, gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Der bis zu fünfzehn Meter hohe, sommergrüne Baum ist in Ostasien beheimatet.

Die Pflaume (Prunus domestica), auch Zwetschge genannt, gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und stammt ursprünglich aus Vorderasien. Sie wird bis zu sechs Meter hoch und bis zu drei Meter breit.

Die Pawpaw (Asimina triloba), auch Indianerbanane, Dreilappiger Papau, gehört zur Familie der Sauersackgewächse (Annonaceae). Sie ist im Südosten Nordamerikas beheimatet. Die Pawpaw kann bis zu fünf Meter hoch und bis zu vier Meter breit werden.

Die Pekannuss (Carya illinoinensis), auch Olivenfrüchtiger Hickory genannt, gehört zur Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae). Der bis zu vierzig Meter hohe Baum ist in den USA heimisch.

Die Percoche (Prunus percoche) gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Der drei bis sechs Meter hohe, sommergrüne Baum ist eine Varietät des Pfirsichs und in Italien verbreitet.

Der Pfirsich (Prunus persica) gehört zu der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Der vier bis sechs Meter hohe, sommergrüne Baum stammt ursprünglich aus China und bevorzugt sonnige Standorte mit gut durchlässigen, lehmigen Böden.

Die Apfelquitte (Cydonia oblonga), auch Kido und Kütte oder Quitte genannt, gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Der Strauch oder kleine Baum hat eine Wuchshöhe von bis zu vier Metern und eine Wuchsbreite von bis zu drei Metern.

Die Russische Pflaume (Prunus cerasifera x salicina), auch Sibirische Pflaume genannt, gehört zu der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Der vier bis sechs Meter hohe Baum ist in Europa und Asien verbreitet.

Die Sal-Weide (Salix Caprea) gehört zur Familie der Weidengewächse (Salicaceae). Sie ist in weiten Teil Europas bis nach Westasien verbreitet. Sie erreicht eine Wuchshöhe von bis zu zehn Metern, eine -breite von vier Metern und wird im Durchschnitt sechzig Jahre alt.

Das Sassafras (Sassafras albidum), auch Sassafrasbaum, Fenchelholzbaum oder Nelkenzimtbaum genannt, gehört zu der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae).

Die Sauerkirsche (Prunus cerasus), auch Weichsel genannt, gehört zu der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Der bis zu zehn Meter hohe, sommergrüne Baum ist in Europa und Westasien heimisch.

Der Schneeglöckchen-Strauch (Halesia carolina), auch Carolina-Schneeglöckchen-Baum, Japanischer Schneeglöckchen-Strauch oder Scheeglöckchen-Baum, gehört zur Familie der Storaxbaumgewächse (Styracaceae).

Der Schuppenrinden-Hickory (Carya ovata), auch Schindelborkiger Hickory genannt, gehört zur Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae). Er ist im Nordosten der USA und im östlichen Kanada heimisch. Der Baum kann bis zu 350 Jahre alt.

Die Schwarzerle (Alnus glutinosa) gehört zur Familie der Birkengewächse (Betulaceae). Der bis zu dreißig Meter hohe Baum ist in Europa und Westasien verbreitet.

Die Walnuss (Juglans regia), auch Echte Walnuss, Welsche Nuss oder Baumnuss genannt, gehört zur Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae). Ihre Verbreitung reicht von der Balkanhalbinsel bis nach Südwestasien. Sie kann bis zu dreißig Meter aufwachsen.

Die Winterlinde (Tilia cordata), auch Steinlinde, Herzblättrige Linde oder Herzblattlinde genannt, gehört zur Familie der Lindengewächse (Tiliaceae). Sie ist in Mitteleuropa heimisch und bis in den Kaukasus und nach Westsibirien verbreitet. Man findet sie überwiegend in Mittelgebirgen.