Amerikanischer Duftpfeffer
Der Amerikanische Duftpfeffer ist die wohl winterhärteste Art des Szechuan-Pfeffers.
Beschreibung
Der Amerikanische Duftpfeffer (Zanthoxylum americanum), auch Gelbholz, Zahnwehbaum oder Stachelesche genannt, gehört zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Der bis zu acht Meter hohe, stachelige Großstrauch oder Baum ist vom Osten Kanadas über die mittlere und östliche USA bis in den Norden Mexikos verbreitet.
Die kleinen, grüngelben Blüten, die zwischen April und Mai noch vor dem Blattaustrieb erscheinen, sind zwar unscheinbar. Jedoch ziehen sie durch ihren Duft Insekten wie Bienen, Hummeln und Falterarten an. Das gelbliche Holz des Amerikanischen Duftpfeffers wurde früher zum Färben verwendet. Die Früchte, die im Herbst rötlich heranreifen, dienen als Pfefferersatz zum Würzen.
Der Amerikanische Duftpfeffer ist bis ca. -30 °C frosthart. Er gedeiht an einem sonnigen Standort besonders gut. An den Boden hat er keine besonderen Ansprüche.
Im WASYS-Projekt
Sorten: Wildform
Eignung: sehr gut
Anfälligkeiten: Winterfrost (mittel), Spätfrost (gering), biotische Schadfaktoren (keine), Trockenheit (keine), Hitze (keine), Nährstoffarmut (keine)